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注意這4個方面，面臨倒閉的小餐館也能盤活隨著人們對美食的需求日漸增長，很多想要創業人爭先恐后進入餐飲行業，使得行業競爭日益激烈。昨天經營黃燜雞米飯的老友跟我抱怨，自己的小餐館開業快一年了，一天到晚忙里忙外累成狗，結算居然還處于虧損狀態！ 在了解了他的......
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獨家專訪和府撈面創始人：李學林全國超過5000家以上的餐飲品牌目前正研究“和府模式”，甚至是日本、臺灣的上市品牌，包括麥當勞、肯德基、必勝客等世界餐飲企業巨頭都在研究和探討 “和府模式”。日本餐飲第二品牌的“松屋”甚至給予如此評價：和府思維與模......
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麥當勞的執念：連續66年激勵員工，它只做了一件事！如果你問一個餐廳為什么要投入人力、物力、財力組織員工比賽？ 創始人或者首席執行官會告訴你，這是企業文化的一部分，是塑造企業文化的一種方法；人力資源部會告訴你，這是要培養員工的多元化能力，激發員工的工作動力和創造......
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紅火臺是誰？用友產業互聯網布局再下一城
在交待紅火臺是誰之前，請允許筆者先賣個關子。 SaaS進入中國市場已經有些年頭，它被公認最貼近用戶，是一個巨大的市?＝鶉諢狗治雋醬蠊示尥?Salesforce 及 Veeva 成長之路認為，SaaS 產品的核心競爭點在于產品，而對于......
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堪稱中餐版“肯德基”，1年100+家直營店，每月100萬訂單！僅用一年多的時間，這家互聯網餐飲店完成了從0到1再到100的過程，目前它的100多家直營店遍布北京、上海、杭州、南京等多座城市，日銷量從最初的幾十單飛躍至三萬多單，累計下單顧客數已突破1000萬人。 2016年，焦耳川式快餐榮......
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收購悅達咖世家中方股份 繼星巴克之后COSTA也想在華全資運營COSTA看中的當然是中國咖啡消費的增長。 競爭對手星巴克在華實現全資之后，COSTA也開始圖謀全資，以獲得在中國市場更靈活的發展。 10月10日，COSTA母公司英國Whitbread集團宣布COSTA以人民幣3.1億元收購與江蘇悅達集團（以下......
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麥當勞開放個人加盟 申請人須擁有不少于200萬元資產近期，麥當勞中國在上海、深圳等一線城市開放對個人的特許經營，申請人須擁有不少于200萬元資產。消息一出，引發網友強烈關注。手里攥著幾百萬元投資資金的感興趣者好奇了，究竟如何加盟?200萬元這個看上去不高的門檻之后，又......
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曾經火爆的木桶飯，現在怎么樣了？木桶飯是一種美味可口的漢族小吃最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現在已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。 ......
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餐飲行業排隊闖關IPO或現新一輪上市潮 短板亟待完善今年5月，廣州酒家成功過會。這條消息讓餐飲行業振奮不已，盡管從營收角度來看，廣州酒家并不屬于完全意義上的餐飲企業（專題閱讀），該公司的大部分營收仍然來源于食品制造業務。 在近八年來的A股市場上，餐飲企業一直處于缺......
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“第二杯半價”的賺錢邏輯究竟是什么？本來銷量不佳的一杯飲料，打上“第二杯半價”，立馬變成了爆款。 除了“第二杯半價”，還有“第二只半價”、“第二碗半價”……這個營銷手段，背后有什么秘密？ “第二杯半價”的促銷手法，最熟悉的莫過于肯德基、麥當勞等洋......
